Kacang saus is een kruidige pindasaus op basis van stukjes pinda, tamarinde en palmsuiker.

Kacang betekent letterlijk ‘noot’ en wordt in heel Indonesië gegeten Kacang saus is oorspronkelijk bedoeld als saus over Sateh (geroosterd vlees). Ook wordt deze saus gebruikt in groentegerechten zoals Gado Gado.

Selamat Makan,

Lonny