Nieuw – Samasaya Roti Indonesia

dhartman — Mon, 14 May 2012 07:57:50 +0000

Nieuw in het assortiment van Samasaya is de Roti Indonesia, een Indonesisch broodje voor bij de rijsttafel of om te vullen. Roti Indonesia is een licht-zoet broodje met een vleugje kokos en kunyit (geelwortel) uit Noord-Sulawesi. Heerlijk in combinatie met een van de Samasaya gerechten zoals Kecap, Manis Pedis en Rica Rica.

ZELF TOEVOEGEN voor 3 personen

2 tomaten (in plakjes)
1 komkommer (in plakjes)
100 gram gemengde sla naar keuze
350-500 gram rund/kip/varkensvlees
1 pot Samasaya roerbaksaus (bijv. Kecap, Manis Pedis, Rica Rica)

BEREIDINGSWIJZE

Neem wat te drinken en relax, we gaan heerlijk Indonesisch koken.

Roti met water besprenkelen.
Verwarm de roti’s enkele minuten in een voorverwarmde oven (200 0C.) of doe ze in de broodrooster.
Bereid tegelijkertijd de Samasaya saus (voor bereiding zie pot).
Halveer de roti’s en vul met tomaat, komkommer, sla en vlees met Samasayasaus naar keuze.

Selamat Makan!

Nu verkrijgbaar bij Deen, C1000 en bij Plus Supermarkten

Kies een gerecht wat bij je past! Van pedis tot romig!

dhartman — Sun, 13 May 2012 06:00:49 +0000

NIEUW – Samasaya Daging Rujak

dhartman — Fri, 11 May 2012 11:00:42 +0000

Daging Rujak is een licht pittige, kruidige saus op basis van tamarinde, palmsuiker en delicate kruiden uit Oost-Java. In Oost-Java, met als centrum Surabaya, is men gewend kruidiger en pittiger te eten dan in andere delen van Java. Javaanse gerechten zijn over het algemeen licht gekruid en kennen een simpele receptuur. Daging Rujak (roedjak) staat voor gestoofd rundvlees in pepersaus.

Selamat Makan,

Lonny

Product v/d maand Maart – Samasaya Kecap saus

dhartman — Thu, 10 May 2012 12:25:12 +0000

Kecap Manis is een donkere, stroperige Indonesische sojasaus met een unieke zoete (‘manis’) smaak. Palmsuiker en kruiden geven Kecap Manis haar karakteristieke volzoete smaak. Roerbak uw vlees gaar, voeg de saus toe, laat paar minuten sudderen en Selamat Makan (‘Smakelijk eten!’)

Achtergrond
Net zoals het land zelf, bestaat de Indonesische keuken uit een bonte verzameling regionale en plaatselijke keukens. De verschillende natuurlijke omstandigheden worden weerspiegeld in de gerechten en ingrediënten die men op de diverse eilanden aantreft. Vaak verschilt ook de bereiding van een bepaald gerecht per regio. Dit alles maakt de Indonesische keuken zo veelzijdig en smaakvol.

Geniet van de stille kracht van Samasaya!

Te popelen in de rij om opgegeten te worden

dhartman — Wed, 09 May 2012 20:16:30 +0000

Netjes te wachten in de rij voor een plekje bij u in het keukenkastje.

Aanrader! – Samasaya Rendang saus

dhartman — Tue, 08 May 2012 07:00:08 +0000

Rendang is een kruidige saus op basis van kokosmelk, rode pepers en delicate kruiden van het eiland Sumatra, en een van de bekendste gerechten uit Indonesië. Het vurige karakter van de saus zorgt voor extra warmte tijdens de herfstmaanden!

Van huis uit zijn de Sumatranen echte kooplieden en reizigers. De enige manier om gerechten te conserveren was destijds het toevoegen van veel pepers. Zodoende zijn de typisch Sumatraanse gerechten over het algemeen behoorlijk pedis (kruidig en heet). De oorspronkelijke bereiding van Rendang Padang bestond uit stukjes buffelvlees die in kokosmelk met een mix van 15 kruiden en specerijen urenlang werd gestoofd. Dit geeft Rendang haar unieke smaak en donkere kleur.

Ter inspiratie vindt u in het Samasaya receptenboekje een heerlijk recept met geraspte kokos en Samasaya Rendang saus.

Geniet van de stille kracht van Samasaya!

Lonny’s Mini Rijsttafel

dhartman — Mon, 07 May 2012 11:15:00 +0000

Relax, neem wat te drinken, we gaan heerlijk Indonesisch koken.

Zelf toevoegen:

Ayam Paniki : 1 pot Samasaya Panikisaus en 350 gram kip
Udang Tuturuga: 1 pot Samasaya Tuturugasaus en 350 gram garnalen
Babi Manis Pedis: 1 pot Samasaya Manis Pedissaus en 350 gram varkensvlees in reepjes

Bereiding:

Zie instructie op de pot
Serveer met Nasi Putih (witte rijst) / Nasi Goreng en Krupuk

Selamat Makan,

De stille kracht van Samasaya

dhartman — Sun, 06 May 2012 12:35:14 +0000

Boost C1000 Samasaya 2011 from Boost Group on Vimeo.

Lonny’s Uitgebreide Rijsttafel

dhartman — Sat, 05 May 2012 11:10:33 +0000

Relax, neem wat te drinken, we gaan heerlijk Indonesisch koken.

Zelf toevoegen:

Ayam Paniki : 1 pot Samasaya Panikisaus en 350 gram kip
Udang Tuturuga: 1 pot Samasaya Tuturugasaus en 350 gram garnalen
Sayur Lodeh: 1 pot Samasaya Sayur Lodehsaus en 350 gram wittekool en wortelen
Babi Rica Rica: 1 pot Samasaya Rica Ricasaus en 350 gram varkensvlees in reepjes
Babi Kecap: 1 pot Samasaya Kecapsaus en 350 gram varkenvlees in reepjes
Rendang Padang: 1 pot Samasaya Rendangsaus en 350 gram rundvlees in reepjes

Bereiding:

Zie instructie op de pot
Serveer met Nasi Putih (witte rijst) / Nasi Goreng en Krupuk

Selamat Makan,

Pittige boontjes – Samasaya Sambal Goreng!

dhartman — Fri, 04 May 2012 16:00:13 +0000

Sambal Goreng is een romige saus op basis van tomaat, knoflook en citroengras uit Java. Het is pittig gerecht uit de Javaanse keuken, die voor de rest over het algemeen mild van smaak is. Sambal Goreng saus kan worden bereid met boontjes (Sambal Goreng Buncis), ei (Sambal Goreng Telor) of bijvoorbeeld met garnalen (Sambal Goreng Udang). Kortom, het is een van de meest veelzijdige sauzen uit de Indonesische keuken.

Nu verkrijgbaar bij Plus en Jumbo Supermarkt.

Selamat Makan,

Lonny