Ik heb mijn gerecht het liefst:

Daging Rujak is een licht pittige, kruidige saus op basis van tamarinde, palmsuiker en delicate kruiden uit Oost-Java. Op Oost-Java, met als centrum Surabaya, is men gewend kruidiger en pittiger te eten dan in andere delen van Java. Javaanse gerechten zijn over het algemeen licht gekruid en kennen een simpele receptuur. Daging Rujak (roedjak) staat voor gestoofd rundvlees in pepersaus.