Ik heb mijn gerecht het liefst:

Zelf toevoegen voor 2 personen

  • Samasaya Bali Rijsttafel Kit
  • 300g vlees of kipfilet in blokjes of reepjes
  • 300g verse groenten: bijvoorbeeld mix van broccoli, paksoi, prei, tauge en rode paprika (snelle oplossing: zakje kant-en-klaar grofgesneden Chinese wokgroente)

Voor de liefhebber

  • krupuk (kroepoek)
  • acar (atjar)
  • serundeng (seroendeng)
  • Samasaya kacang pindasaus en sambal

Bereidingswijze

Neem wat te drinken en relax, samen maken we in 15 min. een heerlijke minirijsttafel.

  1. Verwarm een laagje water (1cm) in een pan, voeg de broccoliroosjes toe en kook kort gaar (2min.).
  2. Verhit vervolgens olie in een wok en roerbak de rest van de groenten (inclusief de broccoli) kort knapperig. Voeg het zakje Tumis groentesaus toe, verwarm kort en zet apart.
  3. Verhit de olie in een wok en roerbak de reepjes vlees/kip gaar.
  4. Voeg Bali saus toe en verwarm nog een aantal minuten, zet apart.
  5. Knijp ondertussen in de gesloten verpakking de rijst los. Knip de bovenkant (1 cm) van de kant-en-klare rijst af. Zet rechtop in de magnetron en verwarm 2 min. op 750 W. (alternatief is de rijst in een wok met een beetje olie roerbakken totdat deze warm is)
  6. Serveer het bali gerecht, de tumis sayur campur groenten en rijst op een mooi groot bord. Garneer naar wens met krupuk, acar, serundeng, Samasaya kacang pindasaus en sambal.

Selamat Makan! (‘Eet smakelijk’)

Tip 1: Vervang het vlees / de kip door een vleesvervanger (bijv. tofu of vega gehaktballetjes) en serveer met schijfjes komkommer en tomaat, heerlijk!

Tip 2: Vervang de wokgroente voor sperzieboontjes voor een Tumis Buncis gerecht (boontjes)