Woensdag Gehaktdag! Ook in Indonesie :-)
april 4th, 2012Samasaya Ajam Kecap met groene paprika en rode spaanse pepers
maart 31st, 2012
Nasi Goreng is zo eenvoudig en vooral lekker!
februari 21st, 2012
Selamat Makan,
Lonny
Durf jij het aan: Samasaya Cemil saus
februari 19th, 2012
Cemil saus is een heerlijke felrode, zoet-pittige Indonesische saus met gember en citroengras. Gember geeft deze saus een bijzondere frisheid, die bovendien de smaak van andere ingrediënten in een gerecht beter tot zijn recht laat komen. Cemil betekent letterlijk ‘snoepen’ verwijzend naar het zoete karakter van de saus.
Nu verkrijgbaar van Plus en Jumbo supermarkten.
Selamat Makan,
Lonny
Proeven, proeven, proeven!
februari 17th, 2012
Om zoveel mogelijk liefhebbers kennis te laten met Samasaya, trekt Lonny het land in en geeft verschillende demonstraties in diverse supermarkten. Tijdens de drukke boodschappen kan het winkelend publiek even uitrusten onder het genot van een Indonesisch hapje van Samasaya.
Met Sama Saya (wat letterlijk ‘met mij’ betekent) geeft Lonny de traditie van het doorgeven van familiereceptuur een nieuwe dimensie. Alle liefde, passie en kennis van de oorspronkelijke Indonesische keuken vindt u terug in deze producten.
Selamat makan (’smakelijk eten’)!
Lonny op de huishoudbeurs!
februari 13th, 2012
Van 18 t/m 26 februari ga ik met mijn team meer dan 200.000 bezoekers inspireren met de authentiek Indonesische keuken van Samasaya. Bezoekers kunnen proeven, vragen stellen en natuurlijk inspiratie op doen. Ik nodig jullie uit om te komen proeven. We staan in hal 11 standnr. 111.
Tot dan!
Lonny
Samasaya haalt herinneringen op
februari 9th, 2012
De Bunga Jepun is de nationale bloem van Bali en ook onderdeel van Samasaya. Het is een heerlijk ruikende bloem, die me doet denken aan mijn jeugd op Bali. Deze bloem is overal op het eiland te vinden. Elke keer als ik naar Samasaya kijk komen de prachtige herinneringen weer boven. Geniet van de Balinese keuken en deze prachtige bloem!
Lonny presenteert zijn passie Samasaya
februari 3rd, 2012In Indonesië is het de gewoonte om oude familie recepten door te geven aan de volgende generatie. Je krijgt ze van je ouders te horen en zij leren hoe je deze gerechten moet maken zodat de authentieke receptuur niet verloren gaat.
Met Sama Saya (wat letterlijk ‘met mij’ betekent) geef ik deze traditie een nieuwe dimensie. Al mijn liefde, passie en kennis van de oorspronkelijke Indonesische keuken vindt u terug in deze producten. Met Samasaya kunt u thuis zonder veel moeite authentieke Indonesische gerechten bereiden.
Bekijk nu de video en zie hoe makkelijk het is. Selamat makan (’smakelijk eten’)
“22-dagen restaurant”
januari 30th, 2012
Van 22 maart tot 22 april kookt Lonny Gerungan weer voor gasten !
Indonesische meester-chef opent “22-dagen restaurant”
Het gezicht van de Indonesische keuken in Nederland, Lonny Gerungan, keert terug naar zijn oude liefde: het restaurant. Nadat hij eerder afscheid nam van zijn succesvolle restaurants, ontwikkelde Lonny een eigen gerechtenlijn voor de supermarkt. Inmiddels is deze creatieve duizendpoot met zijn zangtalent uitgegroeid tot een veelgevraagd entertainer in het hele land. Toch blijft de Indonesische keuken en bijbehorende gastvrijheid zijn grote liefde. Hij aarzelde geen moment toen het idee geboren werd om Indonesisch restaurant Mooi Zeist gedurende 22 dagen over te nemen tijdens de vakantie van de eigenaren Ed Brouwer en Marijke Kopier.
Nu Lonny zeer succesvol als zanger optreedt in het land, ontmoet hij veel van de gasten uit zijn vroegere restaurantperiode. Voortdurend is de vraag aan hem “Lonny, wanneer kunnen we weer eens bij je komen eten. We missen je”.
Het is uitgesloten dat Lonny nog eens opnieuw een restaurant begint, maar koken zit hem in het bloed. De vragen van de mensen prikkelden hem en wakkerden ook zijn verlangen aan naar die goede oude tijd. Niets is hem liever dan weer eens in een vol restaurant te staan en de mensen te verwennen met zijn kooktalent.
Complete brigade
Lonny gaat 22 avonden in Mooi Zeist de sterren van de hemel te koken. En dat niet alleen: hij heeft zijn oude bedieningsbrigade opgetrommeld. Als geen ander weet Gerungan dat een toprestaurant gedragen moet worden door alle disciplines. Niet alleen de kok bepaalt het niveau, zeker zo belangrijk is de inzet van alle medewerkers – van de afwasser tot de bediening. Wanneer iedereen overtuigd is van het belang om topkwaliteit te leveren gaat een restaurant zichzelf overtreffen.
“5-Gerungangen”-menu
Er wordt op dit moment intensief gewerkt aan de samenstelling van een compleet authentiek menu. Lonny selecteert daarin de voor hem kenmerkende gerechten, maar zoekt tegelijkertijd naar de essentie van het enorm brede smaakpalet van de Indonesische keuken.
Culinair entertainment
De mensen die ooit bij Lonny hebben gegeten in het verleden weten het; dat wordt zingen, swingen en gezelligheid. Vanaf 22.00 uur verruilt Lonny de pollepel voor de microfoon en wordt er opgetreden. Diverse bevriende artiesten hebben al aangegeven graag mee te komen doen. Hoe, wie en wanneer blijft een verrassing, zeker is dat u dit niet mag missen. Reserveren kan nu al bij Lonny Gerungan persoonlijk via 06-55922742 – of kijk op de website www. mooizeist.nl.
Samasaya Babi Rica Rica
januari 18th, 2012
Rica Rica is een pittige saus op basis van rode pepers, gember en citroengras van het eiland Sulawesi.
De vruchtbare grond op Sulawesi (ook wel Celebes genoemd; ‘het eiland van de kokosboom’) maakt dit eiland uitermate geschikt voor de landbouw. Zo zijn er talloze plantages waar bijvoorbeeld kokos, koffie, cacao en specerijen zoals zwarte peper verbouwd worden. De lokale bevolking gebruikte veel peper voor het conserveren van vlees. Zo is het woord Rica afgeleid van “merica” wat peper betekend. Het verfrissende karakter van deze saus komt met name door de citroengras.
Selamat makan,
Lonny
